Somos la primera pizzería tradicional napolitana

certificada en México

Ofrecemos una experiencia única en México para que los amantes de la pizza napoletana disfruten del auténtico sabor del platillo más famoso de Italia, recientemente reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Nuestras pizzerías están certificadas por la Associazione Verace Pizza Napoletana, lo cual asegura una experiencia culinaria basada en procesos de elaboración tradicionales de Italia.

Una verdadera pizza Napolitana solo puede ser elaborada por un pizzero profesional, “Pizzaiolo”. Su consistencia es suave, elástica y se puede doblar fácilmente. Tiene el sabor y aroma de una masa bien fermentada horneada a la leña. ¡Se recomienda disfrutar la Vera Pizza Napoletana recién salida del horno!

Marinara d.o.p.

Salsa de jitomate San Marzano D.O.P., ajo, orégano y aceite de oliva extra virgen.

Margherita

Salsa de jitomate italiano, mozzarella de búfala D.O.P., parmesano, albahaca y aceite de oliva extra virgen.

Margherita d.o.p.

Salsa de jitomate San Marzano D.O.P., mozzarella de búfala D.O.P., parmesano, albahaca y aceite de oliva extra virgen.

Ardente

Salsa de jitomate italiano, salami calabrese picante, mozzarella, albahaca, peperoncino y A.O.E.V.

BResaola e rucula

Salsa de jitomate italiano, bresaola, arúgula, albahaca, perperoncino y A.O.E.V.

fiori di zucca e provolone (bianca): Flor de calabaza, queso provolone ahumado, ajo, jitomate uva, mozzarella, parmesano y A.O.E.V.

cAPRICCIOSA: Salsa de jitomate italiano, champiñones, corazones de alcachofas, jamón, mozzarella, parmesano, jitomate uva, albahaca y A.O.E.V.

alessandra: Salsa de jitomate, salchicha italiana, pepino, cebolla morada, jitomate uva, limón eureka, albahaca, parmesano, A.O.E.V. y un toque picante.

Quattro formaggi (Bianca): Mozzarella, parmesano, gorgonzola, provolone ahumado, ajo, albahaca y A.O.E.V.

Del Carcerato: Salsa de jitomate italiano, mozzarella, queso de cabra, parmesano, albahaca y A.O.E.V.

Funghi: Mozzarella, provolone, parmesano, hongos salteados con romero, albahaca y A.O.E.V.

FRUTTI DI MARE: Salsa de jitomate italiano con almeja, mejillón, camarón, mozzarella, parmesano, finas hierbas y A.O.E.V.

Margherita a la cocca: Salsa de jitomate italiano, mozzarella, parmesano, pecorino toscano, huevo, albahaca y A.O.E.V.

Parmigiana

Salsa de jitomate italiano, berenjena, parmesano, mozzarella y A.O.E.V.

Polpette

Albóndigas en salsa arrabiata con mozzarella, albahaca y A.O.E.V.

Prosciutto e rucula

Salsa de jitomate italiano, prosciutto, mozzarella, parmesano, arúgula, albahaca y A.O.E.V.

Prosciutto e avocado: Salsa de jitomate italiano, prosciutto, arúgula, mozzarella, parmesano, albahaca, gorgonzola, aguacate, aceintuna verde y A.O.E.V.

Verdadera pizza napolitana. Es una grata sorpresa encontrar un lugar donde las pizzas tengan la mozzarela di Bufala y el jitomate San Marzano como en el sur de Italia. El tiramisú delicioso también. Bravo!! Patristain, TripAdvisor. Enero del 2018.

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